Detailed Notes on комплексное оснащение кухни
Detailed Notes on комплексное оснащение кухни
Blog Article
Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.
Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.
Камеры для быстрого охлаждения. Предназначены для шоковой заморозки продуктов, что помогает сохранить их свежесть и полезные свойства.
Другие же блюда требуют точного соблюдения технологии приготовления; и в электрической печи это сделать намного легче, ведь в ней можно регулировать температуру до градуса.
Такой вариант термической обработки гарантирует правильное приготовление.
Инновации и технологические новинки click here играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного питания.
Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.
Они очень популярны, потому что заменяют несколько видов кухонного оборудования: плиту, духовой шкаф, фритюрницу и даже электросковороду.
Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант click here может принять заказ у гостя сразу возле столика.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Так вы поймете, стоит ли доплачивать за более функциональные и мощные модели.
Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.
Инструкции и руководства по эксплуатации. Подробные инструкции и видеоруководства помогают избежать ошибок при работе с оборудованием и продлевают его срок службы.
Чтобы немного get more info помочь вам, мы расставили приоритеты требований к кухонной технике.