пароконвектомат для ресторана Fundamentals Explained
пароконвектомат для ресторана Fundamentals Explained
Blog Article
Стеллажи для хранения и сушки кухонной посуды из нержавейки
Важно выбирать оборудование от известных производителей с хорошей репутацией и гарантией на оборудование. Если у вас возникли сомнения при подборе пароконвектомата, специалисты компании “Техновар” с радостью помогут вам сделать правильный выбор! Вы можете позвонить нам или отправить сообщение на почту. Другие статьи
Пароконвектоматы обладают широким функционалом, который позволяет готовить различные блюда быстро и качественно.
Функционал пароконвектомата может отличаться в зависимости от модели и производителя, поэтому важно выбирать тот вариант, который наиболее подходит для ваших потребностей и бизнеса.
Перед следующим использованием пароконвектомата обязательно проверьте его на наличие остатков воды и моющих средств.
При использовании пара исключается вероятность потери полезных веществ, а также насыщения одного блюда ароматами соседнего. Пар применяется для приготовления овощей, круп, рыбных блюд.
Прибор использует функцию высокотемпературного пара, ускоряющую процесс готовки.
При get more info выборе пароконвектомата необходимо учитывать несколько важных параметров: Производительность: определите, сколько пищи нужно готовить в единицу времени и выберите пароконвектомат с соответствующей производительностью.
Система термообработки: используется для приготовления хлеба, выпечки и других изделий.
Воздух, доводимый до нужной температуры нагревательными элементами (электрическими ТЭНами или газовыми горелками), распределяется по всей камере встроенными в стенку вентиляторами. Обеспечивается равномерный прогрев оптимальной интенсивности, что позволяет готовить одновременно несколько блюд, а также качественно обрабатывать теплом все продукты. Парообразование. Пар образуется из воды, которая испаряется при нагревании. Парогенерация может осуществляться разными способами, в зависимости от типа оборудования. Конвектомат, пароконвектомат и конвекционная печь: принципиальные отличия
Для контроля температурного режима в устройствах применяются термостаты.
Конвекционный режим: возможность more info готовить блюда с помощью циркуляции горячего воздуха, что обеспечивает равномерный прогрев и золотистую корочку.
Главная страница Полезная информация Статьи Что такое пароконвектомат
Электронное управление считается наиболее современным типом, поскольку весь процесс полностью автоматизирован. website В этих устройствах можно задавать очень точные показатели режимов, выставляя температуру до долей градуса.